Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen an 4 Standorten der SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbHim Großraum Ulm. Zum Bewirtschaftungsumfang zählen Frischproduktion von Kalt- und Warmspeisen inkl. Belieferung an 3 dezentral gelegene Standorte. Des Weiteren sind in Abhängigkeit zum jeweiligen Standortfolgende Bewirtschaftungsumfänge zu erbringen: Frühstücksversorgung, Zwischenverpflegungsversorgung,Teeküchen- und Konferenzversorgung, Durchführung von Sonderveranstaltungen nach Bedarf.

Die gastronomische Dienstleistung umfasst die selbständige Führung, Organisation und Verwaltung aller relevanten Bewirtschaftungsbereiche, hierzu zählen die nachfolgenden Umfänge:

Zentrale SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH – Frühstück & Zwischenverpflegung – Mittagsverpflegung- Konferenzversorgung – Teeküchenversorgung – Mittägliche Speisenversorgung der Kindertagesstätte – Teeversorgung für Werkstatt Alle nachfolgend genannten Außenstellen sind vom Dienstleister zu beliefern.

— Außenstelle I – Frühstück – Zwischenverpflegung – Belieferung von Speisen – Zubereitung & Regeneration von warmen Snacks,

— Außenstelle II – Frühstück – Zwischenverpflegung – Mittagsverpflegung – Konferenzversorgung,

— Außenstelle III – ausschließlich Belieferung von Warmspeisen, inkl. Speisenausgabe, Reinigung, etc..