1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi polegającej na całodziennym wyżywieniu w szczególności: przygotowanie z własnych, nie przetworzonych produktów i dostarczenie codziennie przez okres trwania umowy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Sosnowieckiego Szpitala Miejskiego Sp. z o.o., ZOL-u, Hostel-u, oraz zapewnienie suchego prowiantu dla pacjentów CPiLU, wraz z dzierżawą urządzeń, sprzętu i pomieszczeń kuchni szpitalnej, zmywalni oraz magazynów żywnościowych. Szczegółowe warunki realizacji umowy określa SIWZ.

1.1. Zamawiający, w celu realizacji przez Wykonawcę usługi żywienia, oddaje mu do używania i pobierania pożytków pomieszczenia kuchni szpitalnej i magazynów żywnościowych wraz z wyposażeniem, a Wykonawca zobowiązuje się płacić Zamawiającemu czynsz.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, asortyment i ilości znajduje się w załączniku nr 1.1 do SIWZ oraz Załączniku nr 4 do SIWZ. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, asortyment i ilości znajduje się w załączniku nr 1.1 do SIWZ oraz Załączniku nr 4 do SIWZ. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia.

3. Przedmiot i warunki realizacji niniejszego zamówienia winny być zgodne z;

1) rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny produktów żywnościowych;

2). rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazania konsumentom informacji na temat żywności;

3) Codex Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) CAC/RCP 39 – 1993;

4) ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności i żywienia (Dz.U. nr 171 poz. 1225 z późn. zm).

4. Kuchnia szpitalna znajduje się w budynku Szpitala przy ul. Zegadłowicza 3 – oddziały szpitalne usytuowane są: ul. Szpitalna 1 i ul. Zegadłowicza 3.

5. Wykonawca zobowiązany jest do:

1) utrzymywania pomieszczeń kuchni szpitala zgodnie z obowiązującymi wymogami;

2) uzupełniania wyposażenia kuchni w sprzęt niezbędny do prawidłowej realizacji usługi;

3) zachowania ciągłości w świadczeniu usługi;

4) dbania o powierzone mienie.

5. Informowania i uzyskiwania zgody Zamawiającego na realizację prac modernizacyjnych itp. W okresie przeprowadzania prac modernizacyjnych Wykonawca ma obowiązek zapewnienia ciągłości realizacji usługi.

6. Wykorzystywania dzierżawionych pomieszczeń i mienia do celów zgodnie z ich przeznaczeniem.

7. Każdorazowego informowania Zamawiającego o zmianach w wyposażeniu, w tym w szczególności mającym wpływ na pobór energii i/lub innych mediów.

8. Przewożenia posiłków samochodami posiadającym decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, potwierdzającą dopuszczenie ich do przewozu posiłków z kierowcami którzy posiadają aktualne badania sanitarne.

9. wykonywania usługi zgodnie z wymaganiami systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP.

10. posiadania umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzenia działalności przewidzianej niniejszą umową, w zakresie zbiorowego żywienia

(z uwzględnieniem ochrony ubezpieczeniowej z tytułu wystąpienia zatruć pokarmowych i ich następstw), z minimalną sumą gwarancyjną na jedno i wszystkie zdarzenia w kwocie 1 000 000,00 PLN (jeden milion) – do przedłożenia wraz z umową.

6. Termin płatności do 30 dni od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionego oryginału faktury.

Wykonawca wystawi fakturę, tylko za taką ilość posiłków, która została dostarczona pacjentom i potwierdzona przez dietetyczkę/ka szpitala.