Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires à destination de la cafétéria et de la salle à manger du vice-président du Conseil d'État.

Ce lot porte sur les familles de produits suivantes:

— les pains traditionnels (baguette, ficelle, petit pain);

— les pains spéciaux (campagne, mie, complet);

— les viennoiseries (brioches, mini viennoiseries);

— les pâtisseries (individuelles ou à découper, fours sucrés);

— la sandwicherie et petits fours salés (club-sandwich, sandwich, formule repas, salade, petits fours salés, canapés, navettes).

Ce lot porte sur de la viande et volaille fraîches crues, découpées ou non:

— agneau,

— bœuf,

— porc,

— veau,

— toute volaille,

— lapin,

— gibier.

Ce lot porte sur les familles de produits suivantes:

— produits frais;

— beurre, œufs, fromages;

— produits surgelés.