Le présent marché concerne l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour le service de restauration collective de la ville et occasionnellement le CCAS de Gisors.
La fourniture de produits surgelés ou congelés concerne les catégories suivantes: viandes et abats, volailles et gibiers, poissons et crustacés, légumes cuits et crus, entrées préparations, plats cuisinés et pâtisseries et glaces.
Épicerie.
La fourniture de boissons concerne les catégories suivantes: jus de fruits, boissons spiritueuses, vin non aromatisé, vin mousseux, eau minérale, boissons non alcoolisée.
Fruits et légumes frais et réfrigérés nécessaires à la confection des repas.
Volailles fraiches, viande bovine, porcine, charcuteries nécessaire à la confection des repas.
Produits laitiers, beurre, œufs et ovo produits nécessaire à la confection des repas.