Oggetto dell'appalto è il servizio di ristorazione con pasti veicolati per vari istituti scolastici cittadini e di fornitura pasti per utenti del servizio domiciliare, da effettuarsi con le modalità indicate nello schema di contratto e relativi allegati, e precisamente:

a) la produzione, il trasporto e la consegna giornaliera di pasti preparati in contenitori multiporzione (“gastronorm”) o monoporzione (in caso di diete speciali) e veicolati in “legame fresco-caldo” destinati al servizio di ristorazione per le scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di I° grado statali del Comune di Conegliano, per i centri ricreativi estivi comunali e per la scuola dell'infanzia “Umberto I”, con le modalità stabilite nello schema di contratto e nelle scuole elencate nell'allegato 3B del medesimo;

b) il servizio di distribuzione presso i locali di consumo dei pasti per gli utenti delle scuole di cui alla precedente lettera a), consistente nella porzionatura e la somministrazione dei pasti (sia multiporzione, che monoporzione) allestimento dei tavoli prima e riassetto (riordino dei tavoli e la raccolta differenziata dei rifiuti) dopo il consumo, pulizia e sanificazione dei tavoli e sedie dei locali mensa, lavaggio e sanificazione delle stoviglie tradizionali, ove previste, a mezzo lavastoviglie industriale, pulizia del cucinotto/ eventuali locali di servizio, solo nei plessi scolastici ove specificamente richiesto e con esclusione di quanto di competenza del personale ausiliario scolastico assegnato, come da schema di contratto;

c) la produzione, il confezionamento, il trasporto e la consegna giornaliera di pasti monoporzione termosigillati posti in contenitori elettrici attivi monopasto e veicolati in “legame fresco-caldo” e/o “legame refrigerato” destinati agli utenti del servizio domiciliare del Comune di Conegliano con le modalità stabilite nello schema di contratto.