De opdracht heeft uitsluitend betrekking op de levering van voedingsmiddelen voor de bedrijfsrestauratieve voorzieningen voor het bedrijfsrestaurant van Stark. Buiten de scope van de opdracht vallen o.a. taart en banket (hiervoor heeft Stark een overeenkomst met een lokale bakker); vulling van de koffieautomaten (hiervoor heeft Stark een overeenkomst met de leverancier van de koffieautomaten) alsmede de vergader- en lunchservice, banqueting activiteiten voor interne evenementen, zoals receptie en borrels.

Stark spendeert jaarlijks voor circa 70 000 EUR (excl. btw) aan voedingsmiddelen. Op voorhand is geen garantie aan opdrachtnemer af te geven over het afnamevolume wegens ondermeer fluctuerend gebruik en mogelijke structurele langere termijn effecten van het Coronavirus. Verwacht wordt echter dat de inkoop voor de komende jaren gelijk zal blijven. Aan deze verwachting kunnen geen rechten worden ontleend. Dit betekent dat, indien bij de uitvoering van de opdracht de daadwerkelijke inkoop achterblijft - ongeacht de mater waarin dit het geval is - dit geheel voor risico komt van opdrachtnemer.