Le site de Gesvrine se situe sur la commune de La Chapelle sur Erdre (FR-44240). Il a été mis en exploitation début 2017.

Le site est intégralement occupé par RTE, l'effectif global est estimé à 590 personnes environ.

La consultation porte sur l'exploitation et la gestion de la restauration sociale (prestation self-services, cafeteria) à destinations des personnels RTE du site de Gesvrine.

De façon accessoire et sans garantie d'exclusivité, il pourra être demandé au Titulaire de fournir des "prestations annexes" telles que prestations de type "Room Services" (pauses-café, petit-déjeuners, plateau-repas, buffets, cocktails ....) ou de repas spéciaux.

Le Titulaire a pour rôle d'assurer l'ensemble du fonctionnement du restaurant au quotidien, sur la base d'une prestation produite sur site.

Les prestations objet du présent marché correspondent :

- à la restauration méridienne sur place (dont une petite partie "à emporter" ou restauration rapide)

- à des prestations annexes, à la marge type : petit-déjeuner, déjeuner, collation en salle de réunion,

- à des prestations "évènementielles" sans exclusivité.

La fréquentation de la restauration méridienne est estimée à une moyenne annuelle de 180 couverts/jour.