Consultation d’agences spécialisées ayant pour objectif de concevoir et de réaliser des actions portant sur les usages culinaires auprès du grand public, de la RHD, des lycées hôteliers... Par ailleurs, un deuxième objectif est de développer l’apprentissage de la cuisine au beurre auprès des restaurateurs, des patissiers,des Lycées hôteliers et du grand public.