Permutation et nettoyage des filtres à graisses (dépose et pose). Dégraissage et nettoyage des extracteurs, des gaines verticales et horizontales et des hottes «circuits gras». Dégraissage des tourelles d'extraction ou du caisson, s'il en existe ainsi que les gouttières. Ramonage si nécessaire des conduits — retrait des protections et nettoyage des sols après interventions.

Permutation et nettoyage des filtres à graisses (dépose et pose). Dégraissage et nettoyage des extracteurs, des gaines verticales et horizontales et des hottes «circuits gras». Dégraissage des tourelles d'extraction ou du caisson, s'il en existe ainsi que les gouttières. Ramonage si nécessaire des conduits retrait des protections et nettoyage des sols après interventions.