Przedmiotem niniejszego zamówienia jest świadczenie kompleksowych usług codziennego, całodobowego żywienia w Szpitalu tj. m. in. usług planowania i przygotowania posiłków, dostarczania posiłków do łóżka pacjenta, odbieranie brudnych naczyń z sal chorych, ich mycie i dezynfekcja, odbieranie oraz utylizacja resztek pokonsumpcyjnych. Świadczenie usługi żywienia pacjentów w ilości szacunkowej 230 pacjentów Szpitala.

Świadczenie kompleksowych usług codziennego, całodobowego żywienia pacjentów Szpitala (w tym niemowląt), obejmujące: a) Planowanie jadłospisów okresowych; b) Zaopatrzenie w artykuły żywnościowe; c) Przygotowanie posiłków/mieszanek niemowlęcych; d) Dostarczenie posiłków do łóżka chorego/do oddziału w przypadku diet niemowlęcych; e) Odbiór brudnych naczyń z sal chorych; f) Mycie i dezynfekcja naczyń stołowych, dystrybucyjnych oraz butelek na mieszanki; g) Odbiór i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych; h) Zapewnienie warunków chłodniczych do przechowywania żywności prywatnej pacjentów oraz nadzorowanie jakości przechowywanej żywności; i) Prowadzenie dokumentacji GHP/GMP i HACCP w kuchenkach oddziałowych; j) Utrzymanie należytego stanu higieniczno - sanitarnego oraz technicznego pomieszczeń (kuchenek oddziałowych) i ich wyposażenia, użyczonych Wykonawcy do celów realizacji usługi żywienia zgodnie z zapisami umowy. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera projekt umowy wraz z załącznikami.