Marché d'achat et de livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme décomposé en 12 lots. À l'issue de l'appel d'offres, il sera conclu des accords-cadres mono-attributaire à bons de commande sans minimum ni maximum de commandes.
L'exécution du marché vise à promouvoir la protection de l'environnement: ainsi pour le lot 11, les denrées alimentaires devront être issues de l'agriculture biologique.
Pour les lots 1,3,4 et 12 les candidats devront être en mesure de proposer dans leur gamme des produits issus de l'agriculture biologique et de fournir les certificats afférents.
La collectivité attachera une importance particulière au bien être animal dans les lots 5, 7 et 8.
Pour être régulières, les offres pour l'ensemble des lots, devront être accompagnées d'échantillons dont la liste figure dans le règlement de la consultation
Beurre — œufs — fromages coupe et portions — desserts lactés et produits laitiers ultra frais frais pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de viennoiseries, mini viennoiseries, pains 50 g salé et s/sel, pains 120 g salés et s/sel et pâtisseries fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de pains issus de l'agriculture biologique pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de fruits et légumes 1
Fourniture de fromage au lait de vache à pâte molle croute fleurie 150 g pour la cuisine centrale de vendôme
Fourniture de produits d'épicerie, de boissons et de produits non alimentaires jetables pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de produits surgelés et de produits traiteur frais pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de viande de porc fraîche pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de viandes cuites et de charcuteries pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de viandes bovine et ovines fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
Fourniture de volailles fraîches pour la cuisine centrale de vendôme
Fourniture de pains blancs pour la cuisine centrale de Vendôme