L'oggetto del contratto è costituito da:

a) la fornitura delle derrate alimentari necessarie alla realizzazione dei pasti, merende comprese, dei materiali accessori, dei prodotti occorrenti per la detersione e la disinfezione presso gli Asili Nido, le Scuole dell'Infanzia Comunali e Statali e i Centri per Disabili indicati nell'allegato A) al capitolato speciale d'appalto;

b) l'organizzazione e la gestione completa del servizio di produzione e distribuzione pasti presso le cucine elencate nell'allegato B) al capitolato speciale d'appalto.