Il servizio sostitutivo di mensa dovrà essere erogato attraverso una rete di esercizi da individuarsi nel territorio dei comuni del pinerolese e Val Susa indicati nel capitolato, con cui la ditta aggiudicataria stipulerà convenzioni e mediante l’utilizzo di buoni pasto rappresentati da badges elettronici nominativi che potranno essere letti da terminali installati presso gli esercizi convenzionati.

A titolo riassuntivo le attività costituenti l’oggetto del servizio sono le seguenti:

— l’erogazione del servizio sostitutivo di mensa mediante l’utilizzo di badges elettronici presso gli esercizi convenzionati con il fornitore,

— la fornitura delle tessere necessarie per l'erogazione del servizio e la loro eventuale sostituzione in caso di malfunzionamento, furto o smarrimento,

— l’erogazione dei servizi informatici necessari alla gestione ed al controllo del servizio,

— la fornitura degli strumenti hardware/software per la gestione informatica del servizio.

Il valore dell’appalto è stato determinato sulla base del numero storico di accessi erogati: circa n. 32 100 pasti/anno suddivisi parzialmente in zona di pianura e media-alta valle, con un’incidenza media dei primi sui secondi di circa l’85 %. Per maggiori dettagli si rimanda al disciplinare di gara.

Il valore facciale dei pasti consumati nei comuni di pianura è stabilito in 9,00 EUR mentre quello dei pasti consumati in media-alta valle in 11,00 EUR.

Entrambi devono prevedere la possibilità di consumare il pranzo tipo, di cui all’art. 2 del capitolato tecnico prestazionale.