Przedmiotem zamówienia są dostawy żywności do placówek Zespołu Żłobków m.st. Warszawy – II procedura.

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w kalkulacji cenowej odpowiednio dla danej części, na którą składana jest oferta oraz w „Wymaganiach jakościowych surowców będących przedmiotem zamówienia” stanowiącego załącznik do kalkulacji cenowej:

1) Zał. 3a do SIWZ – Kalkulacja cenowa dla części nr 1 – Dostawy artykułów spożywczych ogólnego przeznaczenia żywieniowego;

2) Zał. 3b do SIWZ – Kalkulacja cenowa dla części nr 2 – Dostawy świeżo wypiekanego pieczywa na naturalnym zakwasie.

Przewidywany asortyment:

— amarantus kg 151,

— ananas plastry w syropie kg 3 023,

— biszkopty kg 756,

— biszkopty bezglutenowe kg 202,

— brzoskwinia połówki w zalewie bez skórki, bez kg 3 527,

— bułka tarta kg 504,

— bułka tarta bezglutenowa kg 252,

— chrupki kukurydziane kg 756,

— chrzan tarty kg 302,

— ciecierzyca (cieciorka) nasiona suche kg 504,

— cieciorka (ciecierzyca) gotowana na parze kg 1 008,

— cukier kg 9 270,

— cukier puder kg 806,

— cukier trzcinowy kg 554,

— cukier waniliowy lub cukier z wanilią kg 252,

— czekolada gorzka bez dodatków kg 126,

— daktyle suszone drylowane (bez pestek) kg 227,

— drożdże świeże kg 151,

— dżem 100 % owoców kg 705,

— fasola czerwona gotowana na parze kg 605,

— fasola biała gotowana na parze kg 403,

— figi suszone kg 176,

— groszek ptysiowy kg 252,

— groszek ptysiowy bezglutenowy kg 5,

— herbata czarna liściasta kg 96,

— herbata owocowa lub ziołowo-owocowa op. 2 166,

— herbatniki maślane kg 756,

— herbatniki (bez mleka, bez jaj) kg 151,

— herbatniki bezglutenowe (bez mleka, bez jaj) kg 151,

— kakao naturalne kg 202,

— kasza bulgur kg 756,

— kasza gryczana biała (niepalona) kg 605,

— kasza gryczana krakowska kg 504,

— kasza gryczana prażona kg 907,

— kasza jaglana kg 907,

— kasza jęczmienna pęczak kg 756,

— kasza jęczmienna mazurska (perłowa) kg 504,

— kasza jęczmienna wiejska (łamana) kg 655,

— kasza kukurydziana kg 907,

— kasza kus-kus kg 907,

— kasza manna kg 1 260,

— kasza orkiszowa kg 756,

— kasza owsiana kg 504,

— kawa orkiszowa kg 50,

— kawa zbożowa rozpuszczalna kg 443,

— kawa zbożowa rozpuszczalna bezglutenowa kg 10,

— komosa ryżowa (Quinoa) kg 151,

— koncentrat pomidorowy 30 % kg 907,

— kukurydza konserwowa kg 856,

— kwasek cytrynowy kg 30,

— wanilia w laskach szt. 100,

— mak niebieski 100 % kg 60,

— makaron bezglutenowy kg 101,

— makaron bezglutenowy kolorowe świderki kg 50,

— makaron spaghetti bezglutenowy kg 50,

— makaron spaghetti pszenny bez jaj kg 50,

— makaron minimum czterojajeczny kg 1 108,

— makaron minimum pięciojajeczny kg 252,

— makaron o kształcie rurek w wersji mini kg 252,

— makaron o kształcie świderków w wersji mini kg 252,

— makaron o kształcie kokardek w wersji mini kg 252,

— makaron o kształcie piór (penne) w wersji mini kg 252,

— makaron o kształcie kółek w wersji mini kg 252,

— makaron orkiszowy razowy kg 655,

— makaron orkiszowy kg 554,

— makaron pełnoziarnisty kg 302,

— makaron ryżowy nitki/wstążki kg 252,

— mąka gryczana kg 504,

— mąka jaglana kg 504,

— mąka kokosowa kg 403,

— mąka kukurydziana kg 504,

— mąka migdałowa kg 403,

— mąka orkiszowa biała typ 630 kg 252,

— mąka orkiszowa pełnoziarnista kg 252,

— mąka owsiana kg 252,

— mąka owsiana bezglutenowa kg 101,

— mąka pełnoziarnista 3 ziarna kg 252,

— mąka pszenna luksusowa typ 500 kg 2 267,

— mąka pszenna tortowa typ 450 kg 2 267,

— mąka pszenna chlebowa typ 750 kg 101,

— mąka pszenna pełnoziarnista kg 202,

— mąka ryżowa kg 202,

— mąka z nasion amarantusa kg 202,

— mąka ziemniaczana kg 202,

— mąka żytnia chlebowa typ 720 kg 50,

— mąka żytnia pełnoziarnista kg 151,

— mięta saszetki op. 1 511,

— migdały w płatkach kg 202,

— miód naturalny (pszczeli) kg 655,

— mleko/mleczko kokosowe o zawartości co najmniej 60 % ekstraktu z kokosa litr 1 058,

— morele suszone bez substancji konserwujących kg 302,

— musztarda bez substancji konserwujących kg 227,

— napój jaglany litr 907,

— napój orkiszowy z wapniem z alg morskich litr 655,

— napój sojowy z wapniem z alg morskich litr 252,

— napój owsiany z wapniem z alg morskich litr 353,

— napój ryżowy z wapniem litr 353,

— napój migdałowy bez dodatku cukrów litr 353,

— nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) kg 101,

— olej rzepakowy niskoerukowy litr 5 290,

— olej z pestek winogron litr 806,

— oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia litr 2 015,

— oliwki czarne drylowane (bez pestki) w zalewie kg 353,

— orkisz ekspandowany kg 50,

— orzechy pinii kg 20,

— orzechy włoskie kg 40,

— orzechy laskowe kg 40,

— orzechy nerkowca kg 20,

— pestki dyni łuskane kg 126,

— pieprz ziołowy kg 25,

— pieprz czarny ziarnisty kg 10,

— pieprz czarny mielony kg 10,

— pieprz kolorowy ziarnisty kg 10,

— pieprz biały mielony kg 5,

— pieprz cytrynowy kg 10,

— płatki (pełnoziarniste) żytnie kg 403,

— płatki jaglane (pełnoziarniste) kg 655,

— płatki jęczmienne błyskawiczne kg 302,

— płatki jęczmienne pełnoziarniste kg 453.

Pozostały asortyment w zał. 3a do zapr. do negocjacji.

1. chleb tradycyjny pszenno-żytni. Skład: mąka pszenna, mąka żytnia i/lub zakwas żytni (mąka żytnia, woda), woda, sól, drożdże (bez laktozy, bez konserwantów, bez sztucznych dodatków) kg 9 300;

2. chleb razowy żytni. Skład: mąka żytnia min. 60 % (w tym mąka żytnia razowa min. 30 %), woda, sól (bez laktozy, bez drożdży, bez konserwantów) kg 8 200;

3. bułka wrocławska. Skład: mąka pszenna, woda, tłuszcz roślinny, drożdże, sól, cukier (w składzie bez laktozy, bez konserwantów, bez sztucznych barwników) kg 9 400;

3. bułka bezglutenowa wyborowa (tradycyjna jasna z mąki ryżowej) w składzie bez jaj, laktozy, soi (z oznakowaniem przekreślonego kłosa) kg 300;

4. chleb bezglutenowy (z oznakowaniem przekreślonego kłosa). W składzie bez: glutenu, jaj, laktozy; typu chleb bezglutenowy rustykalny Putka (200 g) lub bezglutenowy z prosem Putka (230 g) lub art. równoważny w składzie bez: glutenu, jaj, laktozy; kg 100.