De aanbesteding betreft het sluiten van een overeenkomst ten behoeve van de verzorging van de cateringvoorzieningen op alle locaties van Summa College en ROC Ter AA.
De diensten die onder deze aanbesteding vallen zijn:
- de exploitatie van de cateringvoorzieningen via counters in counter- en vending locaties;
- de exploitatie van vending op alle vending locaties;
- de verzorging van banqueting en evenementen (maatwerk).
Vendinglocaties zijn locaties waar alleen vending (niet bemenste voorziening) afdoende is. Counter- en vendinglocaties zijn locaties waar een counter wordt ingezet voor de catering, aangevuld met vending. Banqueting en evenementen op Sterrenlaan 10 worden waar mogelijk door studenten van het Summa College verzorgd.
De omvang van de opdracht is af te leiden uit de omzetten in 2019 van het Summa College. Het ging om:
Counters € 1.200.000
Banqueting € 285.000
Automaten € 135.000