Przedmiotem zamówienia jest świadczenie w okresie 36 miesięcy, usługi cateringowej (całodzienne żywienie pacjentów hospitalizowanych) w Szpitalu Rejonowym w Raciborzu na bazie kuchni Wykonawcy, zlokalizowanej poza obiektami Zamawiającego.

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie w okresie 36 miesięcy, usługi cateringowej (całodzienne żywienie pacjentów hospitalizowanych) w Szpitalu Rejonowym w Raciborzu na bazie kuchni Wykonawcy, zlokalizowanej poza obiektami zZamawiającego.

Przedmiot zamówienia obejmuje:

1. przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla pacjentów szpitala z uwzględnieniem diet i kaloryczności,

2. dostarczanie posiłków do łóżka pacjenta (bez karmienia), porcjowanie śniadań i kolacji odbywać się będzie w kuchence oddziałowej, natomiast obiad bezpośrednio przy łóżku pacjenta z wózków bemarowych (wyposażenie oddziałów w wózki bemarowe leży po stronie Wykonawcy),

3. mycie sprzętu stołowo-kuchennego,

4. prowadzenie kuchni mlecznej na oddziale pediatrycznym i przygotowywanie mieszanek mlecznych.

5. Szacunkowa ilość osobodni wynosi: 7 257 miesięcznie, tj. 242 dziennie +/- 20 % (w tym średnio 25 na oddział zakaźny, około 5-ro dzieci na mieszankach mlecznych i około 7-ro dzieci w wieku 3-18 lat na oddziale dziecięcym),

6. w celu realizacji przedmiotu zamówienia zamawiający wynajmie kuchenki oddziałowe wraz z wyposażeniem odrębną umową,

7. odbiór i unieszkodliwianie odpadów pokonsumpcyjnych.