Le présent marché est divisé en huit lots, divisés par chapitre pour certains, traités en huit marchés séparés:

—lot 01: terrassements/VRD/espaces verts/gros œuvre/charpente/couverture/résine de sol/toitures terrasse/étanchéité liquide sous chape/étanchéité sous faïences/revêtements de sols et murs/peintures;

— lot 02: menuiseries aluminium/métallerie;

— lot 03: cloisons sèches/faux-plafonds/menuiseries bois;

— lot 04: électricité courants forts/courants faibles;

— lot 05: plomberies sanitaires/ECS/gaz/protection incendie;

— lot 06: froid alimentaire et cloisons et faux-plafonds alimentaires/traitement d'air;

— lot 07: appareils élévateurs;

— lot 08: création d'un satellite.

Les travaux comprennent:

— le nettoyage et le débroussaillage du terrain;

— la démolition des bâtiments non conservés et de la clôture au Nord de la parcelle;

— l'Implantation;

— les terrassements généraux pour les bâtiments et les aménagements;

— les travaux de traitement des surfaces;

— les murs de soutènement;

— les fouilles pour réseaux;

— le réseau d'eaux usées;

— les réseaux d'eaux pluviales;

— les réseaux d'alimentation en eau potable;

— le génie civil des réseaux courants forts et faibles;

— les clôtures;

— les espaces verts.

Les travaux à réaliser par l'entreprise dans le cadre de son marché sont essentiellement les suivants:

— baies coulissantes;

— ensembles composés;

— portes vitrées aluminium;

— portes sectionnelles;

— châssis à lames pivotantes;

— châssis fixes;

— châssis ouvrants (à la française);

— brises soleil horizontaux;

— brises soleil verticaux;

— casquettes tôle pliée;

— ouvrages divers.

Les travaux à réaliser par le présent lot sont essentiellement les suivants:

— cloison de distribution;

— reprise de cloisons;

— faux-plafonds en dalles;

— réfection, remplacement ou adaptation de dalles de faux-plafonds;

— faux-plafonds non démontables.

Courants forts:

— les alimentations électriques générales depuis le TGBT existant (normal-secours);

— les tableaux principaux;

— les réseaux de terre;

— les distributions terminales;

— les installations d'éclairage de sécurité;

— brasseur d'air dans les salles de restauration.

Courants faibles:

— téléphone;

— informatique;

— système de sécurité incendie.

Les travaux comprennent, entre autres:

— les alimentations principales des bâtiments en eau potable avec bâche stockage (72 h);

— les alimentations terminales des appareils en Eau froide (EF) et Eau chaude (EC);

— les appareils de production d'eau chaude solaire;

— les évacuations EU-EV des appareils jusqu'en regards;

— fourniture et pose des appareils sanitaires;

— fourniture et pose d'un poste de relevage EU;

— les évacuations eaux grasses des appareils vers bac à graisse;

— le réseau d'alimentation primaire en gaz;

— fourniture et pose des matériels de protection incendie;

— la fourniture et pose des plans incendies pour le bâtiment;

— les organes de régulation propres aux installations.

Les travaux comprennent:

— la production de froid positif décentralisé par groupes à détente directe et condenseurs à air;

— les unités terminales;

— les cloisons, doublage de mur et les plafonds en panneaux préfabriqués de l'ensemble de la cuisine;

— l'isolation des planchers des chambres froides négative et positive;

— les portes isolantes et les diverses portes de service intégrées dans les cloisons préfabriquées;

— les châssis vitrés intégrés dans cloisons préfabriquées.

Les travaux consistent principalement à l'ensemble des prestations en ordre de marche relatives à la mise en place d'appareils élévateurs nécessaires à l'opération.

Les travaux de la présente opération sont traités en dix chapitres décomposés en corps d'états suivants:

— chapitre VRD;

— chapitre gros œuvre/charpente/étanchéité ;

— chapitre menuiseries extérieures;

— chapitre métallerie;

— chapitre électricité CF-CF;

— chapitre plomberie sanitaires — ECS — gaz — protection incendie;

— chapitre traitement d'air — chapitre froid alimentaire et cloisons et faux-plafonds alimentaires.