La présente consultation concerne l'approvisionnement en denrées alimentaires de l'unité de production culinaire de la ville du Puy-en-Velay et des deux Établissements d'hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) gérés par le Centre Communal d'action Sociale.

Fourniture et livraison de pain et viennoiserie.

Fourniture et livraison de divers produits de charcuterie (boudin noir, caillette..., jambon cru...tripes, lardons fumés....).

Fourniture et livraison de produits divers de charcuterie (rosette, jambonnette, jésus...).

Fourniture et livraison de diverses viandes fraîches de boucherie (viande de porc, de boeuf, de veau, d'agneau...).

Fourniture et livraison d'oeufs coquilles (par plaque de 30).

Fourniture et livraison de lentilles vertes AOP-AOC sans pesticide et sans entrant.

Fourniture et livraison de divers légumes frais sous-vide.

Fourniture et livraison de produits laitiers divers (beurre, fromages divers, crème, yaourts...).

Fourniture et livraison de produits laitiers divers (oeufs liquide,margarine, fromages divers, petits suisses, yaourts...).

Fourniture et livraison de produits laitiers divers (gélifié vanille, viennois, crèmes dessert...).

Fourniture et livraison de volaille fraîche.

Fourniture et livraison de boissons diverses (vins, cidre, crème de cassis, eau de source, limonade...).

Fourniture et livraison de boissons diverses (madère salé poivré, cognac salé poivré, jus de fruits, sirops...).

Fourniture et livraison de café moulu (dose de 80 gr 60 % arabica, 40 % robusta, et paquets de 250 gr 60 % arabica, 40 % robusta).

Fourniture et livraison de produits de charcuterie divers (andouillette, dès d'épaule, jambon...).