Kontrakten omfatter levering af fødevarer til produktionskøkkener drevet af Københavns Kommune. Leverandøren forventes tillige at samarbejde med kommunen om at opnå kommunens miljømæssige målsætninger og mål på andre indsatsområder inden for madområdet, herunder FN's 17 verdensmål.

Sortimentet er målrettet en totalleverandør, der ud over at arbejde med leveringer af fødevarer til Københavns Kommune er villig til at understøtte kommunen i at opnå de beskrevne målsætninger inden for mad- og måltidsområdet. Kontraktgrundlaget indeholder en liste med leveringsadresser samt en oversigt over kommunens indkøbsvolumen for 2019 på de fødevarer, der er omfattet af aftalen.