fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale "Claude defendini" La présente consultation
concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et
extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver). Forme de marché : à bons de commande avec minimum et maximum.
Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Nombre estimatif de repas : confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire
et 150 repas/jour repas durant les vacances scolaires pour le Centre de Loisirs sans hébergement
pains
charcuterie Fraîche - produits transformés
epicerie - condiments -Produits sucrés, féculents
boisson sans alcool
boisson avec alcool
pâtes fraiches sous vide
fruits - légumes
Œufs liquides écalés
Œufs coque
mayonnaise
produits laitiers
fond de pate surgelés
produits frais bio
produit sec bio
produits surgelés bio
pain bio
fruits - légumes - bio / Circuit court
produits carnées surgelés ou congelés
légumes surgelés (Crus, Cuits, Vapeur...)
produits de la mer surgelés
viande et charcuterie fraîche - veau - circuit court
viande et charcuterie fraîche - boeuf - porc
viande fraîche - volaille - label rouge ou équivalent - circuit court
charcuterie Fraîche - porc - (De Région - circuit court)