la présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières
epicerie - appertisée et produits déshydratés
poissons et crustacés
salades préparées, saucisses , terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche.
produits nutritionnels : eau gélifiée, entremets, fonds enrichis, .
légumes et fruits frais - circuit court / Légumes et fruits transformés - circuit court
découpes poulet, dinde, lapin, canard - circuit court
boissons alcoolisées et non alcoolisées
produits surgelés - traiteur surgelé - boulangerie surgelée
lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
viande fraîche de boeuf - veau - agneau -
viande fraîche de porc - salaison - charcuterie
découpes poulet, dinde, lapin, canard
viandes cuites sous vide
légumes et fruits frais - légumes et fruits transformés