Fournitures de repas cuisinés en liaison froide.
Le marché a pour objet la fourniture de repas cuisinés en liaison froide adaptés à des personnes âgées. Le prestataire doit assurer de manière permanente les prestations suivantes:
Élaboration des menus.
La sélection et l'approvisionnement des denrées nécessaires à la fabrication des repas, la confection,
La fabrication de repas cuisinés suivent le principe de la liaison froide et de leur conditionnement en barquette à usage unique,
Le transport, la livraison et l'entreposage sur le point de livraison.