1. Przedmiotem zamówienia jest usługa kompleksowego żywienia pacjentów, tj. świadczenie usług gastronomicznych w zakresie:

a) przygotowania i dostarczania całodziennych posiłków dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, przy ul. Szpitalnej 9;

b) przygotowania i dostarczania całodziennych posiłków dla pacjentów Ośrodka Psychiatrycznej i Odw. Op. Zdr. w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81;

c) dostarczania racji żywieniowych dla pacjentów Oddziału Dziennego Psychiatrycznego w Legnicy;

d) dzierżawy pomieszczeń i urządzeń kuchennych Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, przy ul. Szpitalnej 9.

2. Szacunkowe ilości:

a) Szacunkowa ilość osobodni:

— Wojewódzki Szpital Psychiatryczny w Złotoryi – około 153 957

— Oddział Leczenia Uzależnień w Legnicy – około 30 167

b) Szacunkowa ilość racji żywieniowych w okresie trwania zamówienia:

— Oddział Dzienny Psychiatryczny w Legnicy – około 16 037

1. Wykonawca zobowiązany jest do:

a) codziennego sporządzania i dostarczania posiłków (śniadanie, obiad, kolacja) na oddziały Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, ul. Szpitala 9:

• śniadanie, około godziny 8:00 – 8:30

• obiad, około godziny 13:00 – 13:30

• kolacja, około godziny 17:00 – 17:30

b) codziennego sporządzania i dostarczania posiłków do Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81:

• śniadanie + racja żywieniowa, około godziny 8:30

• obiad, około godziny 13:30

• kolacja, około godziny 17:30

c) przygotowywania posiłków z uwzględnieniem diet i dodatków stosowanych w żywieniu chorych:

• dieta podstawowa • dieta lekkostrawna

• dieta cukrzycowa • dieta wegetariańska

• dieta wątrobowa • ewentualnie innej w zależności od potrzeb

Najczęściej stosowane diety to dieta lekkostrawna, dieta cukrzycowa i dieta wątrobowa. Ilość pacjentów korzystających z diet jest bardzo zróżnicowana, zazwyczaj jest to około 450 osób miesięcznie.

Wyżej wymienione diety nie są katalogiem zamkniętym, gdyż dopuszcza się diety inne, nie wymienione powyżej, a podyktowane specyficznymi potrzebami pacjentów.

d) dostarczania w dni powszednie, racji żywieniowych do Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81.

e) przygotowywania odpłatnych posiłków w formie „na wynos” dla pracowników Szpitala (i ich rodzin). Obiad zamawiany winien być telefonicznie/osobiście w godz od 7:00 do 11:00. Ilość obiadów sprzedawanych przez obecnego Wykonawcę dla pracowników i ich rodzin: około 50 posiłków miesięcznie.

f) przewożenia wraz z dostarczanymi posiłkami, ewentualnych drobnych przesyłek do i z Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81.

2. Zamawiający przewiduje zamówienia, zgodnie z art. 214 ust. 1 pkt 7 uPzp w wysokości do 10 % zamówienia podst.