Der Ennepe-Ruhr-Kreis vergibt zum Schuljahresbeginn 2023/2024 Leistungen der Schulverpflegung (Mittagsverpflegung) für zwei Förderschulen und eine Gesamtschule.

Hierzu zählt die Herstellung, Zubereitung und Lieferung von Schulverpflegung.

Herstellung, Zubereitung und Lieferung von Schulverpflegung an der Wilhelm-Kraft-Gesamtschule, der Schule Hiddinghausen und der Kämpenschule

Die Leistungen umfassen:

• Durchführung der Mittagsverpflegung im Cook & Chill-Verfahren

• Abwicklung des Bestellsystems an den o. g. Schulen sowie Abwicklung des Abrechnungssystems mit den Essensteilnehmern an der Wilhelm-Kraft-Gesamtschule

• Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen für die Mittagsverpflegung an den vorgenannten Schulen in der Betriebsstätte des Auftragnehmers

• Transport der produzierten Speisen zu den vorgenannten Schulen inkl. Reinigung der benötigten Transportbehältnisse (Die Regenerierung und Ausgabe der Speisen erfolgt durch den Auftraggeber.)

• Entsorgung der an den jeweiligen Schulen anfallenden Speisereste inkl. der Gestellung der erforderlichen Abfallbehälter gemäß den jeweils einschlägigen rechtlichen und hygienebezogenen Bestimmungen