Servizio di ristorazione collettiva, a ridotto impatto ambientale, destinato alle utenze dell’ERSU di Cagliari e sedi distaccate. L’appalto ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione collettiva nella città di Cagliari e per le sedi decentrate di Nuoro, Oristano e la cittadella universitaria di Monserrato come successivamente dettagliato, come meglio descritto nel CSO.

L’importo unitario stimato a pasto a base di gara per il pasto crudo e soggetto a ribasso d'asta è determinato in 4 855 EUR + IVA per un numero di pasti presunti di n. 376 008 pari a 1 825 518,840 EUR+ IVA.

L’importo unitario stimato a pasto a base di gara per il pasto pronto e soggetto a ribasso d'asta è determinato in 7 042 EUR + IVA per un numero di pasti presunti di n. 1 307 255 pari a 9 205 689,710 EUR + IVA.

L’importo stimato a base d’asta per la fornitura di attrezzature e soggetto a ribasso d’asta è determinato in 110 000,00 EUR + IVA.

L'importo complessivo stimato a base di gara, per il periodo di durata dell'appalto previsto in 36 mesi è di 11 141 208,55 EUR + IVA.

L’OEA corrisponderà, per tutta la durata del contratto, alla stazione appaltante a titolo di corrispettivo per la gestione del bar di via Trentino un canone mensile di 600,00 EUR oltre ad IVA di legge (seicento/00 più IVA) oltre all’eventuale rialzo eventualmente offerto in sede di gara.

Servizi extra eventuali previsti da capitolato e non inclusi nel prezzo pasto e varianti eventuali previste da capitolato oltre il 20 % dell’importo contrattuale 1 283 573,903 EUR + IVA.

L’importo degli oneri per la sicurezza da interferenze è pari a 7 509,27 EUR, IVA e/o altre imposte e contributi di legge esclusi e non è soggetto a ribasso.

L’appalto è finanziato con mezzi propri della stazione appaltante.

Ai sensi dell’art. 23, comma 16, del codice l’importo posto a base di gara comprende i costi della manodopera che la stazione appaltante ha stimato per un triennio pari a 5 054 650,863 EUR + IVA.