La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine municipale de Pithiviers.
Les besoins de la personne publique sont détaillés dans le cahier des clauses techniques particulières (Cctp).
Pour l'année 2014, la cuisine municipale a produit: 98 430 repas, 3 579 cérémonies, 1 857 goûters.
Viandes fraîches.
Pains.
Viandes de volailles fraîches.
Viandes et poissons sous vides.
Beurre Oeufs Fromage (B.O.F.).
Charcuteries.
Épiceries.
Boissons.
Fruits et légumes frais.
Les surgelés.