La prestation concerne l'élaboration des menus en tenant compte des impositions légales et de l'équilibre nutritif; l'approvisionnement en denrées; la réalisation des repas, conformément aux menus élaborés, respectant les prescriptions quantitatives, qualitatives et nutritionnelles définies dans le CCTP ; le conditionnement des repas cuisinés; le contrôle microbiologique; le transport et la livraison des repas sur site.

Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 12 mois à compter du 1.9.2016. Montant total des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre (montant identique pour chaque période de reconduction): Minimum HT 100 000 EUR: Maximum HT 180 000 EUR.