Dotación de comestibles en los centros residenciales para personas mayores adscritos al Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturia en los que, por contar con personal propio, la actividad de restauración es desarrollada de forma directa sin recurrir a la contratación externa del servicio, así como el asesoramiento permanente a las direcciones de los mismos en la planificación de dietas, implantación y desarrollo de los procedimientos de trabajo en los servicios de cocina y comedor, todo ello de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas y en la cláusula 2.6.3.5. del Pliego Administrativo rector de la presente licitación que define las labores de asesoramiento.

Dotación de comestibles en los centros residenciales para personas mayores adscritos al Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturia en los que, por contar con personal propio, la actividad de restauración es desarrollada de forma directa sin recurrir a la contratación externa del servicio, así como el asesoramiento permanente a las direcciones de los mismos en la planificación de dietas, implantación y desarrollo de los procedimientos de trabajo en los servicios de cocina y comedor, todo ello de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas y en la cláusula 2.6.3.5. del Pliego Administrativo rector de la presente licitación que define las labores de asesoramiento.