Pour information, il est servi actuellement environ 500 repas/jour dans les 2 cantines scolaires municipales de la Ville du Muy (cuisine centrale et satellite), 4 jours par semaine. Le service fonctionne également pendant les vacances scolaires et une fois par semaine pour l'accueil de loisirs sans hébergement. De plus, le service animation a besoin de quelques produits lors des festivités. Les prestations seront réglées sur les fonds propres de la collectivité et rémunérées par mandat administratif. Les prix sont fermes pour la période initiale des contrats et ajustables ou révisables les années suivantes, sauf pour le lot nº 9.

Fourniture et livraison de viandes et volailles fraîches (principalement bœuf, porc, dinde, poulet, canard…) et de charcuteries (jambon, rillettes, saucisson…).

Fourniture et livraison de conserves (légumes, légumineuses et condiments), produits d'épicerie (biscottes, pain de mie, épices, condiments, fruits secs, pâtes, riz, semoule), boisson non alcoolisées (jus de fruits, eau, sirop) et produits déshydratés (fumet de poisson, épices, aides culinaires).

Fourniture et livraison de produits laitiers (beurre, lait, yaourts nature ou aux fruits, crème, fromage à la coupe ou individuel) et ovo-produits (œufs, mayonnaise, blanc…).

Fourniture et livraison de biscuits salés ou sucrés, individuels (brownies, plumetis), pâtisserie industrielle (fond de tarte, choux, barres).

Fourniture et livraison de produits surgelés (poissons, viandes, glaces, tartes prédécoupées, pâtisseries, fruits, préparations élaborées, légumes, herbes aromatiques).

Fourniture et livraison de fruits et légumes (pommes de terre, légumes, herbes aromatiques, fruits) de 1re, 4e et 5e gammes.

Fourniture et livraison de produits sous vide et/ou prêts à cuisiner (piccatas, rôtis, mitonnés et sautés de viande, appareil à boudin).

Fourniture et livraison de produits de qualité (label rouge, Ab…) tels que biscuits salés ou sucrés, individuels, café, thé, céréales, pâtes, riz, confitures, miel, conserves, condiments, aromates, épices, compotes, desserts aux fruits, huiles, poissons, produits laitiers, ovo-produits, viandes, légumes.

Fourniture et livraison de fruits et légumes de saison issus de l'ab et circuits courts (choux, oignons, carottes, radis, salade, courgettes, poivrons, aubergines…; pommes, pêches, cerises, fraises, pastèques, raisins…).