Przedmiotem zamówienia są usługi związane z wytworzeniem i dostarczeniem w oddziały Samodzielnego Publicznego Szpitala dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w Międzyrzeczu całodziennego wyżywienia dla chorych dorosłych oraz nieletnich według:
— diety ogólnej
— diety specjalnej (lekkostrawnej, wątrobowej, trzustkowej, niskokalorycznej, bezmięsnej, cukrzycowej, cukrzycowej insulinozależnej i innej, ustalonej indywidualnie).
Zamawiający zastrzega, że wsad do kotła musi stanowić minimum 50 % całkowitego kosztu usługi. Ponadto wykonawca zobowiązany jest do planowania i przygotowania, w okresie od stycznia do kwietnia i od września do grudnia, przynajmniej dwa razy w tygodniu ciepłej kolacji.
1. Przedmiotem zamówienia są usługi związane z wytworzeniem i dostarczeniem w oddziały Samodzielnego Publicznego Szpitala dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w Międzyrzeczu całodziennego wyżywienia dla chorych dorosłych oraz nieletnich według:
— diety ogólnej
— diety specjalnej (lekkostrawnej, wątrobowej, trzustkowej, niskokalorycznej, bezmięsnej, cukrzycowej, cukrzycowej insulinozależnej i innej, ustalonej indywidualnie).
Zamawiający zastrzega, że wsad do kotła musi stanowić minimum 50 % całkowitego kosztu usługi. Ponadto wykonawca zobowiązany jest do planowania i przygotowania, w okresie od stycznia do kwietnia i od września do grudnia, przynajmniej dwa razy w tygodniu ciepłej kolacji.
2. Zamówienie obejmuje następującą ilość posiłków miesięcznie:
— 14400 porcji śniadaniowych
— 2700 porcji drugiego śniadania
— 14400 porcji obiadowych
— 3000 porcji podwieczorku
— 14400 porcji kolacji
3. Wymagania stawiane Wykonawcy:
— Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia,
— wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy,
— ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem wykonawcy,
— Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania na żądanie zamawiającego suchego prowiantu lub dodatkowych potraw w kwocie osobo/dnia,
— Wykonawca zobowiązany będzie do umożliwienia Zamawiającemu dokonywanie bieżącej oceny jakości podawanych posiłków. W tym celu Wykonawca udostępni nieodpłatnie upoważnionemu przedstawicielowi Zamawiającego jednej porcji każdego posiłku,
— Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanych przez Wykonawcę,
— Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli pod względem sanitarno-epidemiologicznym pojazdów do transportu żywności oraz pojemników w których dostarczana jest żywność,
— Określenie przez wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów fax. oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia,
— Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia,
— Wymagania organizacyjne: Posiłki winny trafiać w Oddziały Szpitala w odpowiednich pojemnikach, opisanych w pkt. III 2 SIWZ o następujących porach:
— śniadanie i II śniadanie – 07:15 – 08:00,
— obiad, podwieczorek i kolacja podawana na zimno – 12:00 – 13:00,
— kolacja podawana na ciepło (w okresie od stycznia do kwietnia i od września do grudnia )-16:00 – 17:00,
zgodnie z relewami pobranymi przez wykonawcę od zamawiającego, na dzień następny.
Kuchnia, w której wytwarzane będą posiłki na potrzeby zamawiającego nie może być zlokalizowana dalej niż 70 km od siedziby Samodzielnego Publicznego Szpitala dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w Międzyrzeczu
4. Przedmiot zamówienia oraz warunki wykonania usługi został określony również w warunkach Projektu Umowy-załącznik nr 14 do SIWZ.
5. Zamawiający zgodnie z art. 29 ust. 3a ustawy wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w zakresie realizacji zamówienia, których wykonanie polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26.6.1974 r. – Kodeks pracy(Dz.U. z 2016 r., poz. 1666 ze zm.).
Wymagania w zakresie zatrudnienia:
a) Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności określone w pkt c),
b) Okres wymaganego zatrudnienia: czas realizacji przedmiotu zamówienia,
c) Rodzaj czynności wykonywanych przez osoby zatrudnione na umowę o prace:
czynności przygotowywania posiłków stanowiących przedmiot zamówienia.