La présente consultation a pour objet de confier à un opérateur économique ou un groupement d'opérateurs économiques le soin d'assurer les services à la personne de 8 établissements pénitentiaires.

Selon les lots, le marché a pour objet la réalisation les prestations de services à la personne comprenant les services suivants:

(A) Service de restauration des personnes détenues.

(B) Service de restauration des personnels (Mess).

(C) Service d'hôtellerie-buanderie.

(D) Service de cantine.

(E) Service de transport (à l'exception du transport de déchets).

(F) Service d'accueil des familles des personnes détenues.

(G) Travail des personnes détenues (travail en concession).