L'appalto ha per oggetto l'affidamento del servizio di Ristorazione Scolastica a ridotto impatto ambientale del Comune di Tortolì ad imprese di ristorazione specializzate, che utilizzeranno Centro/i di Produzione Pasti propri o comunque nella loro disponibilità, per svolgere esclusivamente le funzioni di cui al Capitolato speciale d'appalto.