3.1. Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi żywienia (wytwarzanie i wydawanie posiłków) dziennie dla co najmniej 500 osób, w oparciu o dzierżawę kuchni i zaplecza bez wyposażenia w sprzęt i urządzenia. Zamawiający zastrzega, że podana ilość posiłków jest wartością szacunkową a faktyczne zapotrzebowanie na posiłki może wahać w granicach 30% (na plus lub na minus) w całym okresie trwania umowy.

Wykonawca korzystając z pomieszczenia kuchennego na parterze Szkoły Podstawowej w Mostach o powierzchni 142 m2 i pomieszczenia gospodarczego o łącznej powierzchni 110 m2,, (bez wyposażenia) będzie przygotowywał posiłki w oparciu o własny profesjonalny sprzęt kuchenny.

Wykonawca korzystający z pomieszczeń kuchennych zobowiązany jest do zapewnienia w nich odpowiedniego stanu technicznego i sanitarno - epidemiologicznego, wyposażenia oraz właściwych warunków bhp. i p. poż, stosownie do wymogów Sanepidu, PIP i innych instytucji mających uprawnienia kontrolne, przyjmując na siebie wszelkie zobowiązania.