L’appalto ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione presso i locali dell'ADISU adibiti a mensa universitaria, e prevede la fornitura delle derrate alimentari, la preparazione e la distribuzione self-service dei pasti. Il servizio include, altresì, tutti i servizi ausiliari tra cui l’espletamento della pulizia, disinfezione, disinfestazione, sanificazione e delle manutenzioni (delle attrezzature, degli arredi, degli impianti e dei locali) come meglio specificato nei successivi articoli.

L’appalto ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione presso i locali dell'ADISU adibiti a mensa universitaria, e prevede la fornitura delle derrate alimentari, la preparazione e la distribuzione self-service dei pasti. Il servizio include, altresì, tutti i servizi ausiliari tra cui l’espletamento della pulizia, disinfezione, disinfestazione, sanificazione e delle manutenzioni (delle attrezzature, degli arredi, degli impianti e dei locali) come meglio specificato nei successivi articoli.